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傳統(tǒng)的堿水洗滌不值得推薦,這是因?yàn)榇罅康乃坪醣晃盏街参镉椭胁⑶抑率闺S后的相分離如果不是不可能的話,也是具有挑戰(zhàn)性的。脫臭(高溫蒸餾)具有以下缺點(diǎn),即,它還會去掉大部分植物油中所存在的低沸點(diǎn)脂質(zhì)和其他營養(yǎng)成分,如生育酚。即使在小心處理的情況下,產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品產(chǎn)率的損失也將是顯著的。
植物油通過在一種堿化劑存在下用一種含多元醇的溶劑提取植物油而獲得一種改進(jìn)的精煉工藝。
使用宏德精煉設(shè)備精煉植物油的方法,該方法包括以下步驟:
提供一種植物 油,該植物油包含甘油三酯、甘油二酯、甘油單酯、和游離脂肪酸,
使該植物油與一種含多元醇的溶劑和一種堿化劑接觸,從而形成一種組合物,
使該組合物暴露于適合于將多種游離脂肪酸提取到該含多元醇的溶劑中的多項(xiàng)條件下,
形成包含一個(gè)單獨(dú)的含多元醇的溶劑相和一個(gè)單獨(dú)的油相的一個(gè)相分離系統(tǒng),
從步驟d)的該相分離系統(tǒng)中回收該油相,從而獲得一種精煉植物油。
使用宏德精煉設(shè)備精煉植物油獲得更高的精煉植物油產(chǎn)率。精煉食用油方面提供一個(gè)明顯優(yōu)勢,因?yàn)樵摴に嚥粫褂皖惐┞队诟邷叵麻L時(shí)間,而這正是脫臭工藝的情況。這是一個(gè)優(yōu)勢,因?yàn)樗鼫p少了反式脂肪酸以及其他組分(例如二聚產(chǎn)物、氧化產(chǎn)物等等)的形成,發(fā)現(xiàn)這些組分通常與脂質(zhì)和脂質(zhì)組分的聞溫反應(yīng)相關(guān)。